HEIMATFISCH - Der Grischäfer Fisch, direkt aus unserer Region

Im Rahmen unserer
Heimatfisch-Wochen

Fisch in Variationen
Und das alles...
...frisch aus unserer Region

gebraten und mit Kräutern gratiniert auf Rhabarber-Apfelrelish, dazu ein kleines Salatbukett und hausgebackenes Weißbrot

auf Gurken-Topinamburgemüse, Räucherfischschaum und Mandel-Kartoffeln

im Ganzen gebraten nach Hausfrauen Art mit Avocadosoße und Butterkartoffeln

an Kartoffelstampf mit sautierten Babyblattspinat und pochiertem Ei

in einem Senfsaatschaum auf geschwenkten Passpiere (Meeralgenart) und gebuttertem Wildreis