Öffnungszeiten
- Ruhetag
- von 11.30 bis 18 Uhr
10°C
10°C
9°C
7°C
8°C / 2°C
9°C / 3°C
8°C / 1°C
7°C / 2°C
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Vorspeisen und Suppen -
Kürbiscremesuppe vegetarisch 7,50
Kernöl | Kernschrot
→ a, i, j -
Linseneintopf vegetarisch 11,00
Kartoffeln | Brot
→ g, i, j -
Linseneintopf mit Würstchen 13,00
Kartoffeln | Brot
→ g, i, j -
Nüsschensalat vegetarisch 7,50
Schmanddressing
→ j, i, k - Hauptgänge
-
Herbstsalat vegetarisch 14,50
Bete | gratinierter Ziegenkäse
→ g, i, l -
Gebratene Semmelknödel vegetarisch 15,50
Waldpilzrahm | Schnittlauch
→ c, g, k, alc -
Rindergulasch 18,50
Ofenkartoffeln | Rahmwirsing
→ c, g, k, alc -
Schnitzel vom Landschwein 19,50
Pilzrahmsauce | Fritten
→ a, c, g, k, alc -
Herbstente 24,50
Preiselbeerjus | Kartoffelkloß | Apfelrotkohl
→ l, k, alc - Flammkuchen
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Elsässer Art 14,00
Schnmand | Speck | Zwiebel
→ a, g, i, j -
Gorgonzola-Birne vegetarisch 14,00
Schmand | Gorgonzola | Birne | Walnuss | Rucola
→ a, g, h -
Kürbis- Ziegenkäse vegetarisch 14,50
Schmand | Hokkaido | Ziegenkäse | rote Zwiebeln | Walnuss | Honig
→ a, g, h - Burger
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Cheese Burger 12,00
Beef | Käse | Gurke | Tomate | Salat | Fritten | Mayo
→ a, c, f, i, j, k -
Smoky Pumpkin Burger vegetarisch 13,00
Kürbispatty | BBQ | Röstzwiebeln | eingelegte rote Zwiebeln | Fritten | Mayo
→ a, c, j, l - Dessert
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Kuchen der Saison 4,50-5,00
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Frische Waffel 5,00
→ a, c, g
mit Zimtzucker& 0,00 | Früchte der Saison & 1,50 | Nutella & 1,50 → e, f, g | Sahne & 0,80 g → g | Vanilleeis & 1,50g → c, g - Für Kinder
-
Kinder Schnitzel 8,50
mit Fritten
→ a, c, g, k -
Chicken Nuggets 7,50
mit Fritten
→ a, c, g, k -
Kartoffelklöße 7,50
mit Rahmsoße
→ c, g, k
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
Für einen guten Morgen..
Immer jeweils von 10.30 – 14.00 Uhr gibt es sonntags unser Frühstück in der Orangerie.
Und es gibt reichlich!
Wie von Grischäfer gewohnt, fahren wir nicht zu knapp auf!
Ob ganz klassisch mit Brot und Brötchen – oder eher opulent, mit viel warmen Köstlichkeiten.
Brötchenkorb
Gemischte Brötchenauswahl, frisches Brot, Toast (getoastet) & Croissant mit Butter
Gemischte Etagere
Verschiedene Käsespezialitäten & Aufstriche , verschiedene Wurstspezialitäten, gebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich, frischer Obstsalat und Joghurt
(vegetarische Auswahl auch möglich)
Warme Extras
Rührei, Spiegelei, gekochte Eier, Bacon, Nürnberger Würstchen
Frische Extras
Rohkost mit Frischkäse-Dip, Tomate-Mozzarella
Preis pro Person:
17 Euro
Ostersonntag & Ostermontag
…von 10:00 bis 14:00 Uhr
Gibt’s bei uns ein Brunch-Buffet der feiertäglichen Art!
Das Orangerie-Osterbuffet
Ganz egal, wie das Wetter auch wird – Ostern kann kommen!
Wir servieren Ihnen
Karotten-Ingwer Suppe vegan
Auf dem Buffet steht bereit:
Gemischte Brötchen, Brot und Croissants
Verschiedene Konfitüren, Nutella, Honig
Bunte Ostereier
Räucherlachs mit Sahnemerrettich
Gemischte Wurst- und Schinkenspezialitäten
Gemischte Wurstplatte
Gemischte Käseplatte
Anti Pasti Variation
Kartoffel-Gurkensalat
Salat von Tomate und Mozzarella
Gemischte Blattsalate mit 2 Dressings
Rührei, Bacon, Nürnberger
Gekochter Kalbstafelspitz mit Grüne Soße
Hähnchenschaschlik auf Paprika-Oliven-Sugo
Lachsfilet in Kräuterkruste
Ofenkartoffeln, Marktgemüse, Reis
Rote Bete-Falafel auf veganer Grüner Sauce
Eierlikör Schmand-Mousse
Frischer Obstsalat
Preis pro Person:
32 Euro
Vom 20. November…
…bis 22. Dezember, immer ab 18:00 Uhr,
donnerstag bis samstags.
Zusätzlich noch nach Weihnachten
am 25. & 26. Dezember mittags ab 12:00 Uhr
und abends ab 18:00 Uhr.
Preis pro Person: 45 Euro,
zuzüglich Getränke.
An den beiden Weihnachtsfeiertagen:
Preis pro Person: 48 Euro
Suppe – am Tisch serviert:
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Rucolapesto vegan
Vorspeisen – auf dem Buffet:
Rustikale Wurst- und Schinkenspezialitäten
Selleriesalat mit Äpfeln und Nüssen vegetarisch
Rote-Bete-Salat vegan
Orangen-Rotkohl-Salat vegan
Kartoffel-Gurken-Salat vegan
Mediterraner Kichererbsen Salat mit Tomaten, Paprika & Feta vegetarisch
Winterliche Blattsalate in Granatapfel-Vinaigrette vegan
Brot und Butter vegan,vegetarisch
Hauptgerichte – auf dem Buffet:
Gans und Ente aus dem Ofenrohr
Gänsesauce
Weihnachtskrustenbraten
Pflaumensoße
Emstaler Wildgulasch
Lachsfilet mit Kräuterkruste
Vegetarischer Linsenbraten
Spinat-Käse-Knödel mit Pilzragout vegetarisch
Winterlicher Gemüsebratling vegan
Beilagen – auf dem Buffet:
Apfelrotkohl vegan
Grünkohl vegan
Ofengemüse vegan
Spätzle vegetarisch
Kartoffelgratin vegetarisch
Kartoffelklöße vegetarisch
Dessert – auf dem Buffet:
Grischäfers Crème Brûlée vegetarisch
Lebkuchenmousse
Kirschschlupfer mit hausgemachter Vanillesoße vegetarisch
Preis pro Person:
45 Euro
Amuse Bouche
Pilgermuschel im Peccorinomantel
an Peperonatencreme
Suppe
Pikante Pastinaken-Möhren-Suppe
mit feiner Birne und Karamell-Walnüssen
Vorspeise
Skrei „Winterkabeljau“ auf Erbsen-Kartoffelmousse mit Kapernsößchen und Schinkenchip
Zwischengang
Sorbet von der schwarzen Johannisbeere
mit Rosmarin, grünem Pfeffer und Champagner
Hauptgang
Rosa Kalbsrücken an Kirschjus, Rahmwirsing und gebratener Polentaschnitte
Dessert
Nougat-Krokantparfait an gebackenen Portweinfeigen
und knusprigem Zimtgebäck
Preis pro Person:
135 Euro
Inkl. Getränke, Mitternachtssnack und Musik
Ohne Spirituosen