Basilikum-Kokosrahmsuppe
7,50
Kirschtomaten | Pinienkerne | Crustini
Spargelcremesuppe
7,00
Spargelklein | Schnittlauch
Hausgebeitzter Lachs
18,00
Kräuter-Kohlrabi | Dill-Öl | Radieschen | Schmand | Bunter Salat
Gebratener grüner Spargel
21,00
braune Butter | kaltes Roastbeef | Parmesan | Tomaten
Geschwenkte Kartoffelnocken
18,00
Zucchini-Paprika-Tomatensauce | Ruccola | Parmesan
Frische, selbstgemachte Linguine Aglio e Olio (auch vegan)16,00
Spinat | geschmorte Tomaten | Champignons
aus unserem eigenen Becken, frisch gefangen
Forelle 20,00
Saibling23,00
„blau“ mit frischen Kräutern, Salzkartoffeln und Schmandsalat oder „Müllerinnen Art“ mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Schmandsalat
Knackige Sommersalate mit vielen Früchten, Dijonsenfdressing und Hühnchenstreifen
16,00
Sommersalat Rind
19,00
Sommersalat mit Garnelen
22,00
Naumburger Teller20,00
verschiedene Filets | Champignonrahm | Kräuterbutter | Pommes frites | viel Gemüse | Salat
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 24,00
vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten | lauwarmer Kartoffel-Rucolasalat
T-Bone Dry-Aged
48,00
Kräuterbutter, verschiedene Dips, Essig-Öl-Salat, Ciabatta
Grischäfers Burger
17,50
mit Süßkartoffel Pommes und hausgemachter Chili-Majo
Toast mit Schweinefilet auf geröstetem Vollkornbrot
17,00
Cous-Cous-Kichererbsensalat | Mango | rote Zwiebeln | Möhren-Zucchinistreifen | Ruccola | Honig-Dressing
Toast Rind auf geröstetem Landbrot
21,00
Brokkoli-Cranberrysalat | Sonnenblumenkerne | Chiccoree
Brutal Regional!
Geschmorte Hühnchenkeulen aus Sand
23,00
gebratener Blumenkohl | Spinat | Kartoffelstampf | Granatapfel | Pinienkerne | Sherryrahm
Rosa gebratener Osterlammrücken
29,00
Tomaten-Basilikumkruste | Erbsenpüree | Bohnenbündchen Kartoffelplätzchen | Marsalajus
Crème brûlée6,00
unser Klassiker
Joghurt-Sauerampfereis
9,50
Schokomousse | Erdbeeren | Kekscrunch