Consommé von Edelpilzen6,00
Champignons | Flädle | Möhrenknödel
Broccolischaumsüppchen7,00
Mandelcrunch | Landschinken-Brotcroutons | Kichererbsen | Sahne
Lauwarme Burrata15,00
geschmolzene Tomaten | Mango | Ruccola | Crustini | Pinienkerne
Gebackene Feige mit Landschinken16,00
Roquefort-Parmesancrumble | Zwiebelchutney | junge Salate
Pasta mit Pfifferlingen18,50
Pecorino | Tomaten | Zucchini | Lauchzwiebeln
Hausgemachte Gnocchi aus der Pfanne15,00
Hugenottensugo | Halumi (vegan)
aus unserem eigenen Becken, frisch gefangen
Forelle 20,00
Saibling23,00
„blau“ mit Salzkartoffeln und Schmandsalat oder „Müllerinnen Art“ mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Schmandsalat
Grischäfers Sommersalat19,00
mit vielen Früchten, Dijonsenfdressing und Garnelen
Grischäfers Sommersalat19,00
mit vielen Früchten, Dijonsenfdressing und Rinderrücken
Naumburger Teller20,00
verschiedene Filets | Champignonrahm | Kräuterbutter | Pommes frites | viel Gemüse | Salat
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 24,00
vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten | lauwarmer Karto ffel-Rucolasalat
Gut abgelegenes Rib-Eye Steak vom Grill (400g)42,00
drei verschiedene Dips | hausgebackenes Brot | gemischter Salat
Grischäfers Burger 17,50
Rauchpaprika-Zwiebeln | Bacon | Saure Gurke | Tomate | Salat | Majoran-Parmesan Pommes | Knoblauch-Dip
Toast mit Rinderückensteak19,00
Paprika-Tomatensalat | Bärlauchdip
Toast mit gebratenen Schweinefilet16,00
mediterrane Gemüsen (kalt) | Rucolasalat | Tomatenaioli
Pfifferlingsrostbraten28,00
Parmesan-Semmelknödel | Bohnenbündchen | Röstzwiebeln
Schweinefilet21,00
Cognacrahm | Kartoffelgratin | Broccoli | gebratene Champignons
Crème brûlée6,00
unser Klassiker
Fruchtiges Kalamansisorbet (Citrusfrucht)9,50
weißes Mousse | Schokocrunch | Sommerbeeren