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Consommé von Edelpilzen6,00

Champignons | Flädle | Möhrenknödel



Broccolischaumsüppchen7,00

Mandelcrunch | Landschinken-Brotcroutons | Kichererbsen | Sahne



Lauwarme Burrata15,00

geschmolzene Tomaten | Mango | Ruccola | Crustini | Pinienkerne




Gebackene Feige mit Landschinken16,00

Roquefort-Parmesancrumble | Zwiebelchutney | junge Salate



Pasta mit Pfifferlingen18,50

Pecorino | Tomaten | Zucchini | Lauchzwiebeln



Hausgemachte Gnocchi aus der Pfanne15,00

Hugenottensugo | Halumi (vegan)



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aus unserem eigenen Becken, frisch gefangen

Forelle 20,00



Saibling23,00



„blau“ mit Salzkartoffeln und Schmandsalat oder „Müllerinnen Art“ mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Schmandsalat

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Grischäfers Sommersalat19,00

mit vielen Früchten, Dijonsenfdressing und Garnelen



Grischäfers Sommersalat19,00

mit vielen Früchten, Dijonsenfdressing und Rinderrücken



Naumburger Teller20,00

verschiedene Filets | Champignonrahm | Kräuterbutter | Pommes frites | viel Gemüse | Salat



Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 24,00

vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten | lauwarmer Kartoffel-Rucolasalat



Gut abgelegenes Rib-Eye Steak vom Grill (400g)42,00

drei verschiedene Dips | hausgebackenes Brot | gemischter Salat



Grischäfers Burger 17,50

Rauchpaprika-Zwiebeln | Bacon | Saure Gurke | Tomate | Salat | Majoran-Parmesan Pommes | Knoblauch-Dip



Toast mit Rinderückensteak19,00

Paprika-Tomatensalat | Bärlauchdip



Toast mit gebratenen Schweinefilet16,00

mediterrane Gemüsen (kalt) | Rucolasalat | Tomatenaioli



Pfifferlingsrostbraten28,00

Parmesan-Semmelknödel | Bohnenbündchen | Röstzwiebeln



Schweinefilet21,00

Cognacrahm | Kartoffelgratin | Broccoli | gebratene Champignons




Crème brûlée6,00

unser Klassiker



Fruchtiges Kalamansisorbet (Citrusfrucht)9,50

weißes Mousse | Schokocrunch | Sommerbeeren