Kürbis-Kokoscremesüppchen (vegan)
8,00
Emstaler Linseneintopf
8,50
mit Mettenden (nach Wunsch auch ohne)
Hessische Kartoffelsuppe
8,50
mit geröstetem Speck
Gratinierter Ziegenfrischkäse
14,00
Birnenchutney | Ciabatta
Stramme Forelle
14,90
Brot | Spiegelei | Feldsalat | Preiselbeermeerettichcreme
Schlutzkrapfen
21,00
frischer Spinat | Parmesan |Radieschen | Nussbutter
Hausgemachte Gnocchi
20,00
geschmolzene Tomaten | wilder Broccoli | Selleriestroh | Schwarzer Pfeffer
aus unserem eigenen Becken, frisch gefangen
Saiblingsfilet sous vide26,00
Zitronenmarmelade | Petersilienpesto | Porree | Kartöffelchen
Naumburger Teller26,50
verschiedene Filets | Champignonrahm | Kräuterbutter | Pommes frites | viel Gemüse| Salat
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 29,50
Süßkartoffelpommes | hausgemachte Chili-Mayo |
Grischäfers Burger
19,50
Süßkartoffelpommes | hausgemachte Chili-Mayo | (opt auch als veggie)
Gut abgelegenes Rib-Eye-Steak vom Grill (400g)
44,00
verschiedene Dips | bunter Salat | Ciabatt
½ Bauernente
29,50
Bratkartoffeln | Röstzwiebeln | Schmandsalat
Geschmorte Ochsenbäckchen
26,00
geschmorte Ochsenbäckchen | Portweinsoße | Kartoffel-Rosenkohlstampf
¼ Gans
35,00
Rotkohl | Grünkohl | Klösse | Selleriesalat
¼ Bio-Gans
40,00
Rotkohl | Grünkohl | Klösse | Selleriesalat (auf Vorbestellung)
Crème brûlée8,00
unser Klassiker