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05624 9 98 50
Landrestaurant Grischäfer
Rote Beteschaumsuppe 6,50
mit Zitronengras-Nussgremolata
Möhren-Laucheintopf 6,50
mit Kartoffelbratwurst
Consommé vom Ochsen6,00
mit Speckknödeln und jungen Gemüsen
Krustini 12,50
mit unserem fantastischen Gänserillette an Selleriesalat, gebackenen Ofenkürbis, gebutterten Maronen und Wildkräutersalat
Knusprig gebratene Jacobsmuschel 12,00
auf Avocado-Tartar, dazu Mango-Pinienkernsalat und Wildkräuter
Hausgemachte Gnocchi-Pilzpfanne 13,00
mit Kürbis, jungem Spinat und Maronen-Kräuterricotta
Ofen-Steckrübe vegan, low carb12,50
mit Rosenkohl-Möhrengemüse und Linsensalsa auf Feldsalat
aus unserem eigenen Becken, frisch gefangen
Forelle 18,00
Saibling21,00
„blau“ mit Salzkartoffeln und Schmandsalat oder „Müllerinnen Art“ mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Schmandsalat
1/2 Bauernente18,50
mit Apfelrotkohl und Serviettenknödel
Rosa gebratener Rehrücken 32,00
auf Rahmschwarzwurzel mit Maronen und Kartoffel-Lauchstampf, dazu Jus von der schwarzen Johannisbeere
Habichtswälder Rehragout 17,80
mit Schmand und Preisselbeer-Birnenragout auf Petersilienspätzle
Naumburger Teller 18,00
mit verschiedenen Filets,Champignonrahm, Kräuterbutter, Pommes frites, viel Gemüse und Salat
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 23,00
in Butterschmalz gebraten an lauwarmen Kartoffel-Feldsalat
Rib-Eye Steak vom Grill (400g)28,00
mit drei verschiedenen Dips, hausgebackenem Brot und gemischtem Salat
Hausgemachtes Zimteis 7,00
auf Birnen-Traubenragout und Spekulatiusbruch
Aufgeschlagene Mascarponecreme8,00
mit schwarzen Walnüssen und Orangenkrokant auf Schokokeks
Crème brûlée5,00
unser Klassiker
