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05624 9 98 50
Landrestaurant Grischäfer
Süppchen von der Pastinake 7,00
Kräutersahne | Schwarzwälderschinkenchip
Karotten-Ingwersüppchen vegan 6,50
Gremolata von geröstetem Kürbiskern | Avocado
Bunte Consomme vom Rind 7,00
Marktgemüse | Pinkel
Hessische Zwiebel-Apfeltarte 9,00
Ahle Wurst | Dip von Kräutern der grünen Soße | Feldsalat
Sashimi vom Saibling 14,00
Limettendip | Pfefferbrotcracker | Carpaccio von Beete und Kürbis | Ruccola
Hausgemachte Gnocchi-Pilzpfanne 13,00
Kürbis | Spinat | Maronen-Kräuterricotta
Gebackener Ofen-Butterkürbis mit Pilz-Paprikagemüse vegan12,50
geröstete Walnüssen | Pistazien und Ruccola | Sojadip
aus unserem eigenen Becken, frisch gefangen
Forelle 18,00
Saibling21,00
„blau“ mit Salzkartoffeln und Schmandsalat oder „Müllerinnen Art“ mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Schmandsalat
Naumburger Teller 18,00
verschiedene Filets | Champignonrahm | Kräuterbutter, Pommes frites | viel Gemüse und Salat
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 23,00
in Butterschmalz gebraten an lauwarmen Kartoffel-Feldsalat
Rib-Eye Steak vom Grill (400g)28,00
drei verschiedene Dips | hausgebackenes Brot | gemischter Salat
Grischäfers Burger 16,50
Süßkartoffel-Pommes | hausgemachte Chili-Majo
Brutal Regional!
2erlei vom freilaufenden Emstaler Landhuhn18,00
(Brust gebraten und Keule konfiert) - Pilz-Kartoffellauchstampf | tomatisierter Speckkohl | Rosmarinjus
Argentinisches Rinderfilet 32,00
Barolosoße | Balsamicoschalotten | Marktgemüse | Kartoffelkrusteln
Nuss-Nougatterrine 8,00
Portweinpflaumen | exotische Früchte
Lasagne vom Oreokeks8,00
Schokomus | glacierte Aprikosen
Crème brûlée5,00
unser Klassiker
