Rinderkraftsuppe vom Hessischen Weiderind
7,50
Flädle | Gartengemüse | Schnittlauch
Weiße Tomatenschaumsuppe
8,00
Buttercroûtons | Basilikum | Kräuteröl
Nordhessische Tapas-Variation
12,50
Speck | Gemüse | Aufstrich
Black Tiger Garnele aglio e olio
15,00
Focaccia | Paprika | Petersilie
Oma Gisela’s Gartensalat
.
Zupfsalate | Gartengemüse | Grüne Sauce
auf Wunsch vegan
groß
12,50
klein
8,50
Sommerliche Salatvariation
13,50
Himbeervinaigrette | Ziegenkäse | Nüsse
auf Wunsch vegan
beide Salate optional mit
gegrillter Landhähnchenbrust
+ 7,00
gegrillten Garnelen
+ 9,00
Rinderstreifen
+ 7,50
ganz frisch gefangen
Gegrilltes Saiblingsfilet
24,50
Safranschaum | Perlgraupen | Tomatenrelish
Grischäfers Gemüsegarten
20,50
Getreide | Kartoffel | Gemüse
vegan
Hessische Rahmpfifferlinge
18,50
Serviettenknödel | Schnittlauch | Salat
Hausgemachte Taglierini
20,00
Pfifferlinge | Parmigiano Reggiano | Sprossen
auf Wunsch vegan
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
29,50
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | Schnittlauch | Preiselbeeren
Naumburger Teller
26,50
Verschiedene Filets | Championrahm | Pommes frites | Gemüse | Salat
Entrecôte vom Hessischen Weiderind
39,50
Handgeschlagene Kräuterbutter | inkl. einer Beilage nach Wahl
Beilagen
Pfefferrahm
+ 3,00
Rosmarinkartoffeln
+ 4,50
Steakhouse Fries+ 5,00
Maiskolben
+ 4,50
Grillgemüse
+ 5,00
Gegrillte Supreme Landhähnchenbrust
19,50
Schmand | Spätzle | Paprika
Old Fashioned Cheeseburger
19,50
Sauerteigbrot | Steakhouse Fries | Trüffelmayonnaise
Geschmortes Ochsenbäckchen vom Weiderind
26,00
Jus | Kartoffelstampf | Salzgemüse
Crème brûlée6,50
Schmandmousse
7,50
Beeren | Crumble