„siebentage“ ist wieder da…
Unsere Köche bereiten neue Rezepte vor (die bewährten alten werden natürlich beibehalten), wir haben die Art des Versandes optimiert und auch die, der Verpackung. Und noch sehr viel mehr…
Bis dahin war es ein recht langer Weg, aber nun ist es getan.
Und es ging wieder los!
…gutes Essen für zuhause.
Es gab mehr und mehr Anfragen, wann wir denn wieder starten werden – jetzt ist siebentage wieder hier bestellbar.
Es hat ein wenig länger gedauert, als erwartet, aber auch vor uns hat der derzeitige Lieferengpass in vielen Bereichen nicht Halt gemacht.
Was es in den kommenden Wochen so gibt, das ist hier unten nachzulesen.
Bewährtes, aber auch einige neue Dinge sind dabei…
ab 28. September 2022
KLASSISCH
-
Geschmorte Ochsenbäckchen 1
an Portweinsauce mit Kartoffel-Karottenstampf
→ g, i -
Pfannkuchen mit Apfelfüllung und Vanillesauce 2
Vorspeise: Hühnerbouillion mit Eierstich
→ a1, c, g, i -
Zwiebelgyros vom Schwein 3
mit Tomatenreis und Tzaziki
→ g, i, j -
Schnippelbohneneintopf 4
mit Kartoffeln und Rindfleisch
→ i -
Rotbarschfilet in Tomaten-Sugo 5
mit Tagliatelle und Brokkoli
→ a1, c, d, g -
Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung und Käsesauce 6
Vorspeise: Kartoffelcremesuppe
→ a1, c, g, i -
Kreolische Hähnchenpfanne 7
mit Curry, Ananas und Gemüserisotto
→ g, i
Vegetarisch
-
Geschmorte Kohlrabi in Kräutersauce 1
mit Kartoffel-Karottenstampf
→ g, i, j -
Pfannkuchen mit Apfelfüllung und Vanillesauce 2
Vorspeise: Selleriekraftbrühe mit Eierstich
→ a1, c, g, i -
Vegetarisches Zwiebelgyros 3
mit Tomatenreis und Tzaziki
→ f, g, i, j -
Vegetarischer Schnippelbohneneintopf 4
→ i -
Gemüseklöße in Tomaten-Sugo 5
mit Brokkoli
→ a1, c, d, g -
Tortellini mit Ricotta Spinat Füllung und Käsesauce 6
Vorspeise: Kartoffelcremesuppe
→ a1, c, g, i -
Kreolische Sojapfanne 7
mit Curry, Ananas und Gemüserisotto
→ g, i, j
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
ab 5. Oktober 2022
KLASSISCH
-
Spanferkelrollbraten in Wacholdersauce 1
mit Schupfnudeln und buntem Bohnengemüse
→ g, i -
Nougatknödel mit Vanillesauce 2
Vorspeise:Tomatencremesuppe
→ c, f, g, i, j, a1, h2 -
Schwäbischer "Gaisburger Marsch" 3
mit Gemüse und Nudeln
→ a1, c, g, i -
Rindergulasch in Paprikasauce 4
mit Kräuterspätzle
→ a1, c, g, i -
Grünkohl mit Bregenwurst 5
und Salzkartoffeln
→ 2, 3, a1, i, j -
Pochiertes Kabeljaufilet 6
in Senfsauce mit Gemüsereis
→ d, g, i, j -
Spirelli-Nudeln mit Sauce Arrabiata und Parmesan 7
Vorspeise: Hessische Brotsuppe
→ a1, c, g, i, 6
Vegetarisch
-
Piroggen mit Kartoffel-Quark-Füllung 1
in brauner Butter mit Gemüse
→ a1, c, g, i -
Tofu Teriyaki 2
mit fruchtigem Gemüsereis und Cashewkernen
→ i,a1, c, g, i -
Schwäbischer "Gaisburger Marsch" 3
mit Gemüse und Nudeln
→ a1, c, g, i -
Nougatknödel mit Vanillesauce 4
Vorspeise: Tomatenrcremesuppe
→ c, f, g, i, j, a1, h2 -
Grünkohl Hanf Bällchen 5
mit Paprikasauce und Salzkartoffeln
→ a1, c, g, i -
Zartweizen Gemüsepfanne 6
mit vegetarischen Hackbällchen
→ a1, c, g, i -
Spirelli-Nudeln mit Sauce Arrabiata und Parmesan 7
Vorspeise: Hessische Brotsuppe
→ a1, c, g, i, 6
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
ab 12. Oktober 2022
KLASSISCH
-
Szegediener Gulasch 1
mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
→ a1, c, g, i, j -
Germknödel mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce 2
Vorspeise:Blumenkohl-Curry-Cremesuppe
→ a1, c, g, i, j -
Linsen Eintopf 3
mit Kartoffeln und Mettenden
→ i, 2, 3, 8 -
Coq au vin 4
mit Schmorgemüse und Thymiankartoffeln
→ g, i, j -
Rotbarschfilet in Kräutersauce 5
mit Tomaten-Lauch-Gemüse und Risotto
→ d, g, i -
Gnocchi-Gemüsepfanne 6
Vorspeise: Klare Tomatenbrühe
→ a1, c, g, i -
Kalbstafelspitz in Merrettichsauce 7
mit Boullionkartoffeln
→ g, i
Vegetarisch
-
Gemüsefrikasse mit Pilzen 1
und Kräuterrisotto
→ c, g, i -
Germknödel mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce 2
Vorspeise: Blumenkohl-Curry-Cremesuppe
→ a1, c, g, i, j -
Linsen Eintopf 3
mit Kartoffeln und Gemüsen
→ i -
Aloo Matar Gobi 4
indisches Kartoffel-Blumenkohl-Erbsen-Curry
→ a1, c, i, j, f, k -
Vegetarische Hackbällchen in Merrettichsauce 5
mit Bouillonkartoffeln
→ a1, c, i, j, f, k -
Gnocchi-Gemüsepfanne 6
Vorspeise: Klare Tomatenbrühe
→ a1, c, g, i -
Polenta Spinat-Taschen 7
in Paprikasauce mit Thymiankartoffeln
→ a1, c, g, i, j
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
ab 19. Oktober 2022
KLASSISCH
-
Kasslerbraten in Senfsauce 1
auf Weinsauerkraut mit Kartoffelpüree
→ a1, c, g, i, 2, 3, 12 -
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln 2
Vorspeise:Waldpilzcremesuppe
→ a1, c, g, i -
Hähnchenbrustfilet in Knoblauchsauce 3
mit Gemüserisotto
→ g, i -
Steckrüben-Birnen-Eintopf 4
mit Kartoffeln und Bauchfleisch
→ i, j, 2, 3, 12 -
Gefüllte Paprikaschote 5
in fruchtiger Tomatensauce mit Petersilienkartoffeln
→ g, i, j -
Eierpfannkuchen mit Blaubeerfüllung und Mandelsauce 6
Vorspeise: Apfel-Sellerie-Cremsuppe
→ a1, c, g, i -
Schweinefiletgeschnetzeltes Stroganov 7
mit Rosenkohl und Spätzle
→ a1, c, g, i
Vegetarisch
-
Grünkohl-Hanf-Bällchen 1
mit Rahmgemüse und Kartoffelpüree
→ a1, c, g, i -
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln 2
Vorspeise: Waldpilzcremesuppe
→ a1, c, g, i -
Brokkolischnitzel in Knoblauchsauce 3
mit Gemüserisotto
→ a1, c, g,i -
Vegetarischer Steckrübeneintopf 4
→ i, j -
Vegetarisch gefüllte Paprikaschote 5
in fruchtiger Tomatensauce mit Petersilienkartoffeln
→ g, i, j -
Eierpfannkuchen mit Blaubeerfüllung und Mandelsauce 6
Vorspeise: Apfel-Sellerie-Cremsuppe
→ a1, c, g, i -
Tofugeschnetzeltes Stroganov 7
mit Rosenkohl und Spätzle
→ a1, c, g, i
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
Das Erwärmen unserer Gerichte ist denkbar unkompliziert:
Geschlossene Beutel nur in einen Topf mit heißem Wasser legen, leicht köchelnd gut erwärmen lassen und fertig.
Vorsichtig mit Kochlöffel oder Kelle herausnehmen, an einer Ecke aufschneiden und auf den Teller geben.
Erwärmen in der Mikrowelle ginge zwar auch (Beutelinhalt in ein geeignetes Gefäß geben), wir raten aber davon ab, es wird einfach nicht so schön.
Kalte Gerichte wie z.B. Milchreis müssen natürlich nicht ins Wasserbad.
Das Gegenteil von Aufwärmen ist auch eine Option – für den Fall, dass mal etwas dazwischen kommt:
Die vakuumierten Speisen lassen sich so, wie sie sind, ganz hervorragend einfrieren.
Nur z.B. Kartoffeln nicht, die würden sonst etwas matschig.
Durchgehend gekühlt bei 4° – 8° sind unsere Gerichte im ungeöffneten Beutel bis zu 2 Wochen haltbar.
Zum Wunschtermin abholen:
Abholzeiten Bad Emstal
| Mittwoch – Freitag | 11.00 – 16.00 |
Abholzeiten Orangerie Kassel
| Mittwoch – Freitag | 11.00 – 16.00 |
| Samstag & Sonntag | 12.00 – 14.00 |
Abholort und -Termin bitte bei der Bestellung mit angeben! Dann entfällt natürlich die Liefergebühr – wird bei der Rechnung abgezogen.
Oder liefern lassen:
Lieferung Mittwoch bis Freitag jeweils zwischen 11 und 16 Uhr.
Mittwoch
Kassel
Donnerstag
Ahnatal | Bad Emstal |Calden | Edermünde | Espenau | Felsberg | Fritzlar | Fuldabrück | Gudensberg | Habichtswald | Körle | Melsungen | Naumburg | Niedenstein | Schauenburg | Wabern | Wolfhagen
Freitag
Baunatal | Fuldatal | Hann. Münden | Helsa | Hessisch Lichtenau | Kaufungen | Lohfelden | Nieste | Niestetal | Söhrewald | Staufenberg | Vellmar