„siebentage“ ist wieder da…
Unsere Köche bereiten neue Rezepte vor (die bewährten alten werden natürlich beibehalten), wir haben die Art des Versandes optimiert und auch die, der Verpackung. Und noch sehr viel mehr…
Bis dahin war es ein recht langer Weg, aber nun ist es getan.
Und es ging wieder los!
…gutes Essen für zuhause.
Es gab mehr und mehr Anfragen, wann wir denn wieder starten werden – jetzt ist siebentage wieder hier bestellbar.
Es hat ein wenig länger gedauert, als erwartet, aber auch vor uns hat der derzeitige Lieferengpass in vielen Bereichen nicht Halt gemacht.
Was es in den kommenden Wochen so gibt, das ist hier unten nachzulesen.
Bewährtes, aber auch einige neue Dinge sind dabei…
ab 27. Juni 2022
KLASSISCH
-
Gekochter Kalbstafelspitz 1
in Merrettichsauce mit Boullionkartoffeln
→ g, i, j -
Pfannkuchen gefüllt mit Himbee- und Vanillesauce 2
Vorspeise: Kartoffelcremesuppe
→ a1, c, g, i, h1 -
Pichelsteiner Gemüseeintopf 3
mit Rindfleisch
→ g, i, j -
Hühnerfrikasse 4
mit Spargel, Champignons und Butterreis
→ g, i -
Spinat Ricotta Knödel mit Rahmchampignons 5
Vorspeise: Tomaten-Zwetschensuppe
→ a1, e, f, g, i -
Lachsschnitte in Limonensauce 6
mit Gemüse-Bandnudeln
→ a1, c, f, g, i, j -
Schweinerückensteak in Pfeffersauce 7
mit Paprika-Bohnen-Gemüse und Ofenkartoffeln
→ g, i
Vegetarisch
-
Vegetarische Klöße in Merrettichsauce 1
mit Boullionkartoffeln
→ a1, c, g, i, j -
Pfannkuchen gefüllt mit Himbeer und Vanillesauce 2
Vorspeise: Kartoffelcremesuppe
→ a1, c, g, i, h1 -
Indisches Allo Matar Gobi 3
mit Kartoffeln, Karfiol, Erbsen uns Curry
→ e, f, g, i, k -
Sommerlicher Gemüseeintopf 4
mit Eierstich
→ c, g, i -
Couscous-Gemüse-Pfanne mit Joghurt-Minz-Dip 5
Vorspeise: Tomaten-Zwetschensuppe
→ a1, e, f, g, i -
Fruchtiges Linsencurry 6
mit Butternudeln
→ a1, g, e, i, k -
Käsebratling in Pfeffersauce 7
mit Paprika-Bohnen-Gemüse und Ofenkartoffeln
→ a1, c, f, g, i, j
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
ab 4. Juli 2022
KLASSISCH
-
Geschmorte Rinderbrust 1
mit Buttermöhrchen und Spätzle
→ a1, c, g, i -
Tomatengnocchi und mediterranen Gemüsen 2
Vorspeise: Klare Spargelsuppe mit Griesklöschen
→ a1, c, g, i -
Holzfällersteak (Schwein) mit Schmorzwiebeln 3
Biersauce und Salzkartoffeln
→ g, i -
Rote Beete-Kartoffel-Eintopf 4
mit Wirsing und Hackbällchen
→ g, d, i -
Kabeljaufilet in Weißweinsauce 5
mit Basilikumspinat und Tagliatelle
→ g, d, i -
Milchreis mit Vanillekirschen und Zimtzucker 6
Vorspeise: Lauchcremesuppe
→ g, i -
Fruchtiges Hähnchen-Curry-Geschnetzeltes 7
mit Gemüsereis
→ g, i
Vegetarisch
-
Kohlrabischnitzel 1
mit Buttermöhrchen und Spätzle
→ a1, c, g, i -
Tomatengnocchi mit mediterranen Gemüsen 2
Vorspeise: Klare Spargelsuppe mit Bärlauch
→ a1, c, g, i -
Nordhessische Grüne Sauce 3
mit zwei Bio-Eiern und Salzkartoffeln
→ c, g, i -
Rote Beete-Kartoffel-Eintopf 4
mit Wirsing und Tofu
→ f, i -
Tagliatelle in Weißweinsauce 5
mit Basilikumspinat und Kirschtomaten
→ a1, c, g, i -
Milchreis mit Vanillekirschen und Zimtzucker 6
Vorspeise: Lauchcremesuppe
→ g, i -
Fruchtiges Gemüsecurry 7
mit buntem Reis
→ g, i
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
ab 11. Juli 2022
KLASSISCH
-
Königsberger Klopse in Kapernsauce 1
mit Kartoffeln und Rote Bete Salat
→ a1, c, g, i, j -
Marillenfruchtknödel mit Vanillesauce 2
Vorspeise: Klare Nudelsuppe mit Eierstich
→ a1, c, g, i, h2, h3 -
Ungarische Gulaschsuppe 3
it Kartoffeln und Paprika
→ i -
Indisches Zitronenhühnchen 4
mit Gewürzreis und Spitzkohlgemüse
→ g, f, i, j, k -
Farfalle in Petersilienpesto mit Tomaten und Oliven 5
Vorspeise: Tomatencremesuppe
→ a1, c ,g, i, 6 -
Rinderschmorbraten in Madeirasauce 6
mit Sommergemüse und Semmelknödeln
→ a1, c, g, i -
Kalbsfrikasse in Weißweinsauce 7
mit Vichy Karotten und Kräuterspätzle
→ a1, c, g, i
Vegetarisch
-
Vegetarische Klopse in Kapernsauce 1
mit Kartoffeln und Rote Bete Salat
→ a1, c, g, i, j -
Marillenfruchtknödel mit Vanillesauce 2
Vorspeise: Petersiliencremesuppe
→ a1, c, g, i, h2, h3 -
Sommerlicher Gemüseeintopf 3
mit Eierstich
→ i, j -
Asiatische Reispfanne 4
mit Erdnüssen, Bambusssprossen und Ananas
→ e, g, f, i, k -
Farfalle in Petersilienpesto mit Tomaten und Oliven 5
Vorspeise: Tomatencremesuppe
→ a1, c ,g, i, 6 -
Paprika-Kartoffel-Gulasch 6
mit Semmelknödel
→ a1, c, g, i, j -
Falafelbällchen 7
mit Joghurt Minz Dip und Couscous Gemüse
→ a1, c, g, i, j
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
ab 18. Juli 2022
KLASSISCH
-
Geschmorte Ochsenbäckchen 1
an Portweinsauce mit Kartoffel-Karottenstampf
→ g, i -
Schupfnudel-Gemüse-Pfanne 2
Vorspeise: Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Flädle
→ a1, c, g, i -
Zwiebelgyros vom Schwein 3
mit Tomatenreis und Tzaziki
→ g, i, j -
Pikanter Bohneneintopf 4
mit Rindswürstchen
→ 2, 3, i -
Rotbarschfilet in Tomaten-Sugo 5
mit Farfalle und Brokkoli
→ a1, c, d, g -
Spinat-Hirtenkäse-Pfannkuchen mit Kürbisragout 6
Vorspeise: Süßkartoffelsuppe
→ a1, c, g, i -
Hähnchenröllchen mit Feta 7
mit Paprika-Oliven-Gemüse und Risoleè Kartoffeln
→ g, i, j
Vegetarisch
-
Geschmorte Kohlrabi 1
in Kräutersauce mit Kartoffel-Karottenstampf
→ g, i, j -
Schupfnudel-Gemüse-Pfanne 2
Vorspeise: Selleriekraftbrühe mit Gemüsestreifen und Flädle
→ a1, c, g, i -
Vegetarisches Zwiebelgyros 3
mit Tomatenreis und Tzaziki
→ f, g, i, j -
Pikanter Bohneneintopf 4
→ i -
Farfalle in Tomaten-Sugo 5
mit Brokkoli und Falafelbällchen
→ a1, c, d, g -
Spinat-Hirtenkäse-Pfannkuchen mit Kürbisragout 6
Vorspeise: Süßkartoffelsuppe
→ a1, c, g, i -
Marinierter Feta-Käse 7
mit Paprika-Oliven-Gemüse und Risoleè Kartoffeln
→ g, i, j
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
Das Erwärmen unserer Gerichte ist denkbar unkompliziert:
Geschlossene Beutel nur in einen Topf mit heißem Wasser legen, leicht köchelnd gut erwärmen lassen und fertig.
Vorsichtig mit Kochlöffel oder Kelle herausnehmen, an einer Ecke aufschneiden und auf den Teller geben.
Erwärmen in der Mikrowelle ginge zwar auch (Beutelinhalt in ein geeignetes Gefäß geben), wir raten aber davon ab, es wird einfach nicht so schön.
Kalte Gerichte wie z.B. Milchreis müssen natürlich nicht ins Wasserbad.
Das Gegenteil von Aufwärmen ist auch eine Option – für den Fall, dass mal etwas dazwischen kommt:
Die vakuumierten Speisen lassen sich so, wie sie sind, ganz hervorragend einfrieren.
Nur z.B. Kartoffeln nicht, die würden sonst etwas matschig.
Durchgehend gekühlt bei 4° – 8° sind unsere Gerichte im ungeöffneten Beutel bis zu 2 Wochen haltbar.
Zum Wunschtermin abholen:
Abholzeiten Bad Emstal
| Mittwoch – Freitag | 11.00 – 16.00 |
Abholzeiten Orangerie Kassel
| Mittwoch – Freitag | 11.00 – 16.00 |
| Samstag & Sonntag | 12.00 – 14.00 |
Abholort und -Termin bitte bei der Bestellung mit angeben! Dann entfällt natürlich die Liefergebühr – wird bei der Rechnung abgezogen.
Oder liefern lassen:
Lieferung Mittwoch bis Freitag jeweils zwischen 11 und 16 Uhr.
Mittwoch
Kassel
Donnerstag
Ahnatal | Bad Emstal |Calden | Edermünde | Espenau | Felsberg | Fritzlar | Fuldabrück | Gudensberg | Habichtswald | Körle | Melsungen | Naumburg | Niedenstein | Schauenburg | Wabern | Wolfhagen
Freitag
Baunatal | Fuldatal | Hann. Münden | Helsa | Hessisch Lichtenau | Kaufungen | Lohfelden | Nieste | Niestetal | Söhrewald | Staufenberg | Vellmar