„siebentage“ ist wieder da…
Unsere Köche bereiten neue Rezepte vor (die bewährten alten werden natürlich beibehalten), wir haben die Art des Versandes optimiert und auch die, der Verpackung. Und noch sehr viel mehr…
Bis dahin war es ein recht langer Weg, aber nun ist es getan.
Und es geht wieder los!
…gutes Essen für zuhause.
Es gab mehr und mehr Anfragen, wann wir denn wieder starten werden – wie auf dieser Seite bereits erwähnt, ist siebentage ab dem 1. Dezember wieder hier bestellbar.
Es hat ein wenig länger gedauert, als erwartet, aber auch vor uns hat der derzeitige Lieferengpass in vielen Bereichen nicht Halt gemacht.
Was es in den ersten zwei Wochen so gibt, das ist hier unten nachzulesen.
Bewährtes, aber auch so einige neue Dinge sind dabei…
in Woche 49 ab 6. Dezember
KLASSISCH
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Szegediener Gulasch Montag
mit Sauerkraut und Spätzle
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Kasseler Grüne Sauce mit Butterkartoffeln Dienstag
Vorspeise: Hessische Brotsuppe
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Erbseneintopf Mittwoch
mit Kartoffeln und Kasslerwürfel
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Putenrollbraten Donnerstag
in Wacholdersauce, Mischgemüse, Kartoffelpüree
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Rotbarschfilet Freitag
in Kräutersauce mit Tomatenrisotto
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Zartweizen Gemüse Pfanne, Ajvar-Quark-Dip Samstag
Vorspeise: Kürbiscremesuppe
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Grünkohl mit Bregenwurst Sonntag
und Butterkartoffeln
Vegetarisch
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Eierpfannkuchen gefüllt Montag
mit Blattspinat und Hirtenkäse
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Kasseler Grüne Sauce mit Butterkartoffeln Dienstag
Vorspeise: Hessische Brotsuppe
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Erbseneintopf Mittwoch
mit Kartoffeln und Gemüsen
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Aloo Matar Gobi Donnerstag
Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Erbsen-Curry
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Vegetarische Hackbällchen Freitag
mit Mischgemüse und Tomatenrisotto
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Grünkohl Hanf Bällchen Samstag
mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree
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Gemüseschnitzel mit Zwiebelrahmsauce Sonntag
mit Kartoffel-Bohnen-Stampf
| 1 | Szegediener Gulasch | a, c, g, i, j |
| 2 | Kasseler Grüne Sauce | a, c, g, i, j |
| 3 | Erbseneintopf mit Kartoffeln | i, 2, 3, 8 |
| 4 | Putenrollbraten in Wacholdersauce | d, g, i |
| 5 | Rotbarschfilet in Kräutersauce | d, g, i |
| 6 | Zartweizen Gemüse Pfanne | a, g, i, j |
| 7 | Grünkohl mit Bregenwurst | a, c, g, i, j, 2, 3 |
| 1 | Eierpfannkuchen gefüllt | a, c, g, i |
| 2 | Kasseler Grüne Sauce | a, c, g, i, j |
| 3 | Erbseneintopf mit Kartoffeln | i |
| 4 | Aloo Matar Gobi | a, i, j, h, k |
| 5 | Vegetarische Hackbällchen | a, c, i, j, f, k |
| 6 | Zartweizen Gemüse Pfanne | a, g, i, j |
| 7 | Grünkohl Hanf Bällchen | a, c, g, i, j |
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
in Woche 50 ab 13. Dezember
KLASSISCH
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Westfälischer Pfefferpotthast Montag
mit Leipziger Allerlei und Kräuter-Spätzle
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Dinkel Gemüsepfanne Dienstag
Vorspeise: Cremesuppe von Petersilienwurzel
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Pichelsteiner Gemüseeintopf Mittwoch
mit Rindfleisch
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Hühnerfrikassee Donnerstag
mit Spargel und Champignons, Kräuterreis
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Husumer Sahne-Heringstopf Freitag
mit Petersilienkartoffeln
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Spinat Ricotta Tortellini mit Sauce Arrabiata Samstag
Vorspeise: Nudelsuppe
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Fleischpflanzerl in Zwiebelrahmsauce Sonntag
mit Kartoffel-Bohnen-Stampf
Vegetarisch
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Vegetarisches Red Thai Curry Montag
mit Sesam Kartoffeln
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Dinkel Gemüsepfanne Dienstag
Vorspeise: Cremesuppe von Petersilienwurzel
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Vegetarischer Gemüseeintopf Mittwoch
mit Maultaschen
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Marinierter Schafskäse Donnerstag
mit Paprikaragout und Rosmarinkartoffeln
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Gekochte Eier in Senf-Sauce Freitag
mit Blattspinat und Butterkartoffeln
-
Spinat Ricotta Tortellini mit Sauce Arrabiata Samstag
Vorspeise: Nudelsuppe
-
Gemüseschnitzel mit Zwiebelrahmsauce Sonntag
mit Kartoffel-Bohnen-Stampf
| 1 | Westfälischer Pfefferpotthast | a1, c, g, i |
| 2 | Dinkel Gemüsepfanne | a1, g, i, k |
| 3 | Pichelsteiner Gemüseeintopf | i |
| 4 | Hühnerfrikassee | g, i |
| 5 | Husumer Sahne-Heringstopf | c, d, g, j |
| 6 | Spinat Ricotta Tortellini | a1, c, g, i, 6 |
| 7 | Fleischpflanzerl in Zwiebelrahmsauce | a1, c, g, i, j |
| 1 | Vegetarisches Red Thai Curry | c, e, f, g, i, k |
| 2 | Dinkel Gemüsepfanne | a1, g, i, k |
| 3 | Vegetarischer Gemüseeintopf | a1, c, g, i |
| 4 | Marinierter Schafskäse | c, g, i |
| 5 | Gekochte Eier in Senf-Sauce | c, g, j, i |
| 6 | Spinat Ricotta Tortellini | a1, c, g, i, 6 |
| 7 | Gemüseschnitzel mit Zwiebelrahmsauce | a1, c, g, i |
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
Das Erwärmen unserer Gerichte ist denkbar unkompliziert:
Geschlossene Beutel nur in einen Topf mit heißem Wasser legen, leicht köchelnd gut erwärmen lassen und fertig.
Vorsichtig mit Kochlöffel oder Kelle herausnehmen, an einer Ecke aufschneiden und auf den Teller geben.
Erwärmen in der Mikrowelle ginge zwar auch (Beutelinhalt in ein geeignetes Gefäß geben), wir raten aber davon ab, es wird einfach nicht so schön.
Kalte Gerichte wie z.B. Milchreis müssen natürlich nicht ins Wasserbad.
Das Gegenteil von Aufwärmen ist auch eine Option – für den Fall, dass mal etwas dazwischen kommt:
Die vakuumierten Speisen lassen sich so, wie sie sind, ganz hervorragend einfrieren.
Nur z.B. Kartoffeln nicht, die würden sonst etwas matschig.
Durchgehend gekühlt bei 4° – 8° sind unsere Gerichte im ungeöffneten Beutel bis zu 2 Wochen haltbar.
Zum Wunschtermin abholen:
Abholzeiten Bad Emstal
| Dienstag – Freitag | 11.00 – 14.00 |
Abholzeiten Orangerie Kassel
| Montag & Dienstag | 11.00 – 14.00 |
| Samstag & Sonntag | 12.00 – 14.00 |
| am 23. + 24. Dezember | 10.00 – 17.00 |
Oder liefern lassen:
Lieferung Montag bis Freitag jeweils zwischen 11 und 17 Uhr.
Montag
Kassel
Dienstag
Edermünde | Felsberg | Fritzlar | Fuldabrück | Gudensberg | Melsungen | Niedenstein
Mittwoch
Hann. Münden | Hessisch Lichtenau | Kaufungen | Lohfelden | Nieste | Niestetal | Söhrewald | Staufenberg | Helsa
Donnerstag
Ahnatal | Bad Emstal | Espenau| Habichtswald | Naumburg | Schauenburg | Wolfhagen
Freitag
Baunatal | Fuldatal | Vellmar