„siebentage“ ist wieder da…
Unsere Köche bereiten neue Rezepte vor (die bewährten alten werden natürlich beibehalten), wir haben die Art des Versandes optimiert und auch die, der Verpackung. Und noch sehr viel mehr…
Bis dahin war es ein recht langer Weg, aber nun ist es getan.
Und es geht wieder los!
…gutes Essen für zuhause.
Es gab mehr und mehr Anfragen, wann wir denn wieder starten werden – wie auf dieser Seite bereits erwähnt, ist siebentage ab dem 1. Dezember wieder hier bestellbar.
Es hat ein wenig länger gedauert, als erwartet, aber auch vor uns hat der derzeitige Lieferengpass in vielen Bereichen nicht Halt gemacht.
Was es in den kommenden Wochen so gibt, das ist hier unten nachzulesen.
Bewährtes, aber auch einige neue Dinge sind dabei…
für Woche 3 ab 17. Januar
KLASSISCH
-
Wirsingkohlroulade in Zwiebelsauce 1
mit Kräuterkartoffeln
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Gefüllte Cappelini in Rucola-Pesto mit Oliven 2
Vorspeise: Süßkartoffelsuppe
-
Linseneintopf 3
mit Kartoffeln und Mettenden
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Indisches Zitronenhühnchen 4
mit Marktgemüse und Gewürzreis
-
Käsespätzle mit Röstzwiebeln 5
Vorspeise: Hühnerboullion mit Eierstich
-
Schollenfilet in Speckstippe 6
mit Zucchinigemüse und Weißweinrisotto
-
Rinderrückensteak 7
mit cafe de paris Sauce, Bohnengemüse, Semmelknödel
Vegetarisch
-
Vegetarische Kohlroulade 1
in Zwiebelsauce mit Kräuterkartoffeln
-
Gefüllte Cappelini in Rucola-Pesto mit Oliven 2
Vorspeise: Süßkartoffelsuppe
-
Linseneintopf 3
mit Kartoffeln und Gemüsen
-
Gewürz Couscous 4
mit Gemüsen, Trockenfrüchten und Erdnüssen
-
Käsespätzle mit Röstzwiebeln 5
Vorspeise: Lauchcremesuppe
-
Pastinaken Steckrübenrösti 6
mit Zucchinigemüse und Weißweinrisotto
-
Gemüsegulasch 7
in Paprikasauce mit Semmelknödel
| 1 | Wirsingkohlroulade | a1, c, g, i, j |
| 2 | Gefüllte Cappelini in Rucola-Pesto | i, j, 2, 3 |
| 3 | Linseneintopf | i |
| 4 | Indisches Zitronenhühnchen | g, i, k |
| 5 | Hühnerboullion mit Eierstich | a1, c, g, i, j |
| 6 | Schollenfilet in Speckstippe | g, d, i, j, 2, 3 |
| 7 | Rinderrückensteak | a1, c, g, i |
| 1 | Vegetarische Kohlroulade | a1, c, g, i, j |
| 2 | Gefüllte Cappelini in Rucola-Pesto | a1, c, g, e, h, 6 |
| 3 | Linseneintopf mit Kartoffeln und Gemüsen | i, j |
| 4 | Gewürz Couscous | a1, e, g, i, k |
| 5 | Käsespätzle mit Röstzwiebeln | a1, c, g, i, j |
| 6 | Pastinacken Steckrübenrösti | c, d, i, j |
| 7 | Gemüsegulasch in Paprikasauce | a1, c, g, i |
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
für Woche 4 ab 24. Januar
KLASSISCH
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Gekochter Kalbstafelspitz 1
mit Grüner Sauce und Boullionkartoffeln
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Fruchtiges Kichererbsen-Gemüse-Curry mit Reis 2
Vorspeise: Selleriecremesuppe
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Spirelli Nudeln mit Sauce Bolognese 3
und Parmesan
-
Grünkohl mit Bregenwurst 4
und Salzkartoffeln
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Waldauer Karotteneintopf 5
mit Wiener Würstchen
-
Schweinefiletgeschnetzeltes Stroganoff 6
mit Pilzen und Kräuterspätzle
-
Sauerbraten vom Rind 7
in Rosinensauce, Apfelrotkohl, Kartoffelknödel
Vegetarisch
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Grüne Sauce 1
mit gekochtem Ei und Pellkartoffeln
-
Fruchtiges Kichererbsen-Gemüse-Curry mit Reis 2
Vorspeise: Selleriecremesuppe
-
Spirelli Nudeln mit Linsen Bolognese 3
und Parmesan
-
Gemüseklösschen in Petersiliensauce 4
mit Marktgemüse und Salzkartoffeln
-
Waldauer Karotteneintopf 5
-
Soja-Geschnetzeltes Stroganov 6
mit Pilzen und Kräuterspätzle
-
Käsebratling in Pilzrahmsauce 7
mit Kartoffelknödel
| 1 | Gekochter Kalbstafelspitz | c, g, i, j |
| 2 | Fruchtiges Kichererbsen-Gemüse-Curry | g, f, i, k |
| 3 | Spirelli Nudeln mit Sauce Bolognese | a1, c, g, i, j |
| 4 | Grünkohl mit Bregenwurst | i, j, 2, 3 |
| 5 | Waldauer Karotteneintopf | 3, 12, g, i, j |
| 6 | Schweinefiletgeschnetzeltes Stroganoff | a1, c, g, i |
| 7 | Sauerbraten vom Rind | a1, c, g, i |
| 1 | Grüne Sauce mit gekochtem Ei | c, g, i, j |
| 2 | Fruchtiges Kichererbsen-Gemüse-Curry | g, f, i, k |
| 3 | Spirelli Nudeln mit Linsen Bolognese | a1, c, g, i, j |
| 4 | Gemüseklösschen in Petersiliensauce | g, i, j |
| 5 | Waldauer Karotteneintopf | g, i, j |
| 6 | Soja-Geschnetzeltes Stroganov | a1, c, g, i, j, f |
| 7 | Käsebratling in Pilzrahmsauce | a1, c, g |
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
für Woche 5 ab 31. Januar
KLASSISCH
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Kasslerbraten 1
auf Weinsauerkraut mit Kartoffelpüree
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Mediterrane Gnocchi Gemüsepfanne 2
Vorspeise: Französische Zwiebelsuppe
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Königsberger Klopse in Kapernsauce 3
Rote Bete Salat, Petersilienkartoffeln
-
Scharfer Bohnen Eintopf 4
mit Hackbällchen
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Wildragout 5
Rosenkohl, Kartoffelklöße
-
Spinat Ricottaknödel mit Pilzragout 6
Vorspeise: Tomatencremesuppe
-
Hähnchenröllchen mit Feta 7
Oliven-Peperonata, Spirelli Nudeln
Vegetarisch
-
Crespelle gefüllt mit Kürbis-Walnuss-Füllung 1
mit Kräuterrahmsauce
-
Mediterrane Gnocchi Gemüsepfanne 2
Vorspeise: Französische Zwiebelsuppe
-
Vegetarische Klopse in Kapernsauce 3
Rote Bete Salat, Petersilienkartoffeln
-
Scharfer Bohnen Eintopf 4
-
Linsengemüse 5
mit gebratenem Tofu und Mango
-
Spinat Ricottaknödel mit Pilzragout 6
Vorspeise: Tomatencremesuppe
-
Marinierter Fetakäse 7
mit Oliven-Peperonata und Spirelli Nudeln
| 1 | Tafelspitz vom Rind | g, i, j |
| 2 | Pfannkuchen gefüllt mit Himbeer | a, c, g, i, h |
| 3 | Puten-Zwiebel-Gyros | g, i, j |
| 4 | Schwäbischer Gaisburger Marsch | a, c, i |
| 5 | Couscous-Gemüse-Pfanne | a, e, f, g, i |
| 6 | Lachsschnitte in Limonensauce | a, c, f, g, i, j |
| 7 | Schweinerückensteak | g, i |
| 1 | Vegetarische Klöße | a1, c, g, i, j |
| 2 | Pfannkuchen gefüllt mit Himbeer | a, c, g, i, h |
| 3 | Soja-Zwiebel-Gyros | g, i, j |
| 4 | Sommerlicher Gemüseeintopf | c, g, i |
| 5 | Couscous-Gemüse-Pfanne | a, e, f, g, i |
| 6 | Fruchtiges Linsencurry | g, h, i, k |
| 7 | Käsebratling in Pfeffersauce | a, c, f, g, i, j |
| a | Glutenhaltige Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| a1 | Weizen |
| a2 | Roggen |
| a3 | Gerste |
| a4 | Hafer |
| b | Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| c | Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| d | Fische sowie daraus gewonnene Erzeugnisse |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Laktose) |
| h | Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| h1 | Mandeln |
| h2 | Haselnüsse |
| h3 | Walnüsse |
| h4 | Kaschunüsse |
| h5 | Pecanüsse |
| h6 | Paranüsse |
| h7 | Pistazien |
| h8 | Macadamianüsse |
| I | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| k | Schwefeldioxid und Sulphide |
| l | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| m | Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| n | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| 1 | mit Farbstoff/en |
| 2 | konserviert |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärtzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Phospat/en |
| 9 | mit Süßungsmitteln |
| 10 | mit einer Zuckerart/en und Süßungsmitteln |
| 11 | enthält eine Phenylalninquelle |
| 12 | unter Schutzatmosphäre verpackt |
| 13 | chininhaltig |
| 14 | koffeinhaltig |
| 15 | mit Milcheiweiß |
| 16 | mit Taurin |
| 17 | mit Sauerstoff unter Hochdruck verpackt |
Das Erwärmen unserer Gerichte ist denkbar unkompliziert:
Geschlossene Beutel nur in einen Topf mit heißem Wasser legen, leicht köchelnd gut erwärmen lassen und fertig.
Vorsichtig mit Kochlöffel oder Kelle herausnehmen, an einer Ecke aufschneiden und auf den Teller geben.
Erwärmen in der Mikrowelle ginge zwar auch (Beutelinhalt in ein geeignetes Gefäß geben), wir raten aber davon ab, es wird einfach nicht so schön.
Kalte Gerichte wie z.B. Milchreis müssen natürlich nicht ins Wasserbad.
Das Gegenteil von Aufwärmen ist auch eine Option – für den Fall, dass mal etwas dazwischen kommt:
Die vakuumierten Speisen lassen sich so, wie sie sind, ganz hervorragend einfrieren.
Nur z.B. Kartoffeln nicht, die würden sonst etwas matschig.
Durchgehend gekühlt bei 4° – 8° sind unsere Gerichte im ungeöffneten Beutel bis zu 2 Wochen haltbar.
Zum Wunschtermin abholen:
Abholzeiten Bad Emstal
| Dienstag – Freitag | 11.00 – 14.00 |
Abholzeiten Orangerie Kassel
| Montag & Dienstag | 11.00 – 14.00 |
| Samstag & Sonntag | 12.00 – 14.00 |
Abholort und -Termin bitte bei der Bestellung mit angeben! Dann entfällt natürlich die Liefergebühr – wird bei der Rechnung abgezogen.
Oder liefern lassen:
Lieferung Dienstag bis Freitag jeweils zwischen 11 und 17 Uhr.
Montag
Kassel
Dienstag
Edermünde | Felsberg | Fritzlar | Fuldabrück | Gudensberg | Melsungen | Niedenstein | Wabern
Mittwoch
Hann. Münden | Hessisch Lichtenau | Kaufungen | Lohfelden | Nieste | Niestetal | Söhrewald | Staufenberg | Helsa
Donnerstag
Ahnatal | Bad Emstal | Calden | Espenau | Habichtswald | Naumburg | Schauenburg | Wolfhagen
Freitag
Baunatal | Fuldatal | Vellmar